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嘉兴五芳斋粽子
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五芳斋粽子打响“胃战”

时间: 2015-10-26

      端午大战前传,五芳斋粽子从“味战”转向“胃战”

  走进各大超市,琳琅触目的粽子陆陆续续抢占了超市最醒目的位置。为了带动眼球经济,粽子包装也变得形状各别,但主基调还是以中国红居多,这也是为了明显节日的喜庆氛围。像中国粽子大王五芳斋,其包装也多为红色。

  在购买选择上,消费者关注最多的还是价格。从当前看,整体价格和去年比较接近,产品多显亲民价。“企业的福利、个人购买多是选择八、九十元的,而送礼大多为选择购买150元左右的,而这个价格区间有许多选择空间,不论是不一样品牌还是不一样类别。”一位促销员说。这与天价月饼相比较,更接地气。

五芳斋粽子打响“胃战”

端午大战前传,五芳斋粽子从“味战”转向“胃战”

  咱们正攀谈间,就看见两位顾客一前一后慌忙走过来。经过询问得知,一位要团购送客户:“春节、中秋都扎堆送礼,而端午节送礼还没达到像春节一样的热潮。一盒有面子的礼物粽,既有过骨气氛,也表达了情谊。”最后,他选定了“有年五芳”。而另一位是给远在四川省的故乡买粽子,他想找一个多种口味聚集的五芳斋礼物装,最后相中了经典款“情系五芳”。这位促销员称,近期一段时间将是亲友送礼高峰期,礼盒消费必然是销售主流。

  经过多家超市比较发现,五芳斋品类最多,价格从50元到200元不等,为消费者提供了更加多选择空间。例如,珍情五芳、情系五芳、有年五芳、和家五芳、五芳双喜、百年五芳等,款款典雅精美,口味丰富,端午百口团圆自然少不了,送给尊长、朋友、合作搭档,也是既有面子又实惠。这些既符合了消费者不一样的送礼需求,也解决了不一样的食用需求,市场自然吃的开。

  近几年,消费者除去关注价格,还不停地发起了“甜咸大战”,甜的好吃?还是咸粽子好吃?两个派系每一年都争的不亦乐乎。也难怪,中国地大物博,必然是众口难调。面临争议不停地“甜咸大战”,企业是怎样应对的呢?作者联络了五芳斋,“都市白领们比较偏幸少食、多餐,所以50g的‘玲珑粽’就成为早餐或下午茶的点心之一。而在主流市场,传统的大肉粽、豆沙粽、栗子粽、蛋黄粽仍然是五芳斋的当家旦角。”五芳斋有关负责人说:“五芳斋不打‘味战’,打‘胃战’。换而言之,就是关注TA的需要,最后是消费者的胃说的算。”


端午大战前传,五芳斋粽子从“味战”转向“胃战”

  “小小粽子裹真情”,粽子作为中国端午文化的载体,正在成为人们联络情感的纽带。不过,跟月饼相比较:月饼的节令性更强,而粽子平日也会吃。像五芳斋这样的大品牌,已经是做到一年四季均可有粽子吃,且有各式各样口味供消费者选择。从这个角度看,粽子已经是开始向方便食物发展,销量自然会不断增长了。粽子销售大战已全方位打响,从线上、线下的销售数据来看,粽子大王五芳斋远超任何竞争对手,究其原因,五芳斋有关负责人表示,“历年来,特别是在端午节,五芳斋的粉丝们除去给自己抢购,更不忘将抢购来的战利品送给亲友挚友们一起享用!咱们的消费者不光自己家里吃的是五芳斋粽子,也将五芳斋作为礼物送给亲戚和挚友。”临近端午,五芳斋红红火火的销售正在捂热端午这个中华民族的传统节日!

 
 
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