进入端午节小长假，位于嘉兴市市区的五芳斋产业园内各条生产线也十分困难能够喘口吻——与前一星期一年中生产的最高峰相比较，端午节小长假过后生产速度能够缓慢回复到正常水准，五芳斋集团品牌总监徐炜透露，在端午节前一周，生产线上每一天要生产120万只粽子，“平均所有裹粽技师一天要裹2500到3000个粽子”，而这些粽子除去供给五芳斋各大线下实体店外，还有一小部分将进入线上进行销售。
公开调查显示，2009年五芳斋的线上销售业绩为200多万元，2011年则突破3000万元。2014年仅端午节期间五芳斋粽子的线上销售量就超9000万元，同比例增长67%。2015年端午季，五芳斋电子商务公司网络交易额近1.5亿元；仅6月12日一天销售量就达到1144万元，更创下了10分钟突破100万元交易额的历史新高——2015年整年五芳斋线上销售量达2亿元。
今年，五芳斋与漫威、迪士尼乐园陆续告竣授权合作，发行漫威系列及迪士尼乐园系列粽子礼盒，而借着《美国队长3》上映、上海市迪士尼乐园乐土开园以及端午节到临的“三重奏”，五芳斋总经理吴大星表示当前漫威系列和迪士尼乐园的两个系列的粽子礼盒订单销售量已经是突破1亿元。
两系列IP礼盒节前销售量破亿元
今年5月4日，五芳斋发行漫威和迪士尼乐园系列粽子礼盒，而借重上半年上映的《美国队长3》和就快开业的上海市迪士尼乐园乐土，五芳斋的这趟IP营销自带千万级别粉丝群体。
浙江五芳斋电子商务有限公司总经理助理王永波说，五芳斋与迪士尼乐园的合作从去年就开始沟通，“在线上、线下发行八款礼盒产品及两大真空系列产品；包装设计覆盖了迪士尼乐园经典动漫卡通角色，如米奇、米妮、唐老鸭等，以及旗下漫威电影中的经典人物，如美国队长、钢铁侠、雷神索尔、绿巨人浩克等”。
当前发行的8款迪士尼乐园和漫威系列粽子礼盒，从传统纸盒包装到高档铁盒激凸礼物装均有涉足。在订价上，纸盒包装的漫威系列更满足学生群体——64元至99元的礼盒内装8个粽子；而迪士尼乐园系列礼盒价格也走亲民路线，净重量1120克的铁盒装售价为129元。
而针对漫威漫画死忠粉，五芳斋也尤其发行美国队长和钢铁侠两款铁盒礼盒，两款礼盒拼在一块变革组成《美国队长3》经典海报，而开启礼盒便是印有冬兵、鹰眼、黑未亡人和美国队长的4个分装袋；这两款礼盒的粽子囊括蛋黄鲜肉粽、红烧排骨粽、紫糯栗子粽和润香豆沙粽四种味道，每种味道3个，净重量1200克，售价为199元。而另一款限量1500件的五芳好汉怀念版，其中包含一块美国队长盾牌，售价299元，王永波透露“上市三天内就售罄了”。
据知晓，漫威系列粽子礼盒当前仅在中国销售，但其实五芳斋的海外销量亦非常可观。据浙江省嘉兴检查检疫局油路，五芳斋作为嘉兴市粽唯一出口企业，今年1月至5月15日，五芳斋出口各类粽子产品126.5吨，出口额达59.1万美元，同比分别增长31.2%和45.3%。
端午销售量占整年73%鲜少价格促销
五芳斋电子商务部门建立于2009年4月，当前实行线上线下统一零售价格的政策，“但鉴于线上消费群体较线下更年轻、活跃”， 王永波说，“咱们也会结合当下热点做事件营销，并经过新媒体等传播模式为店铺导流。”
针对线上消费者对于食品的“永远尝鲜”心态，五芳斋虽然作为“有名粽子品牌”打响名号，但在品类拓展方面也毫不示弱，除去端午期间主打各式粽子，中秋节发行佳饼系列外，其他还有卤味、传统糕点、坚果和休闲食品，平日销售的产品类型就达百余种。
而粽子作为季节特点显著的食品，常常在端午节前夜呈现爆发式增长，王永波透露五芳斋粽子在端午期间的销售量能占整年销售量的73%，“但咱们发现江浙沪地区的平日消费粽子能力也极强，消费者很愿意选择将其作为早餐，所以咱们如今也开发了保鲜粽包装，进而解决以往新鲜粽配送成本高、配送半径小等问题”。
结合热点IP、举行线下活动，五芳斋对于营销活动的把握一向精准，但对于消费者历来喜闻乐见的贬价促销，五芳斋好像却并不以此为“嗨”，“今年整个粽子市场都呈现求过于供状态，因而咱们在价格层面的促销基本没有，并且销售状况随着端午的临近大有继续走强的趋向”。
而面临诸如三只松鼠、百草味等休闲零食品牌也蹭着端午节进入粽子市场，五芳斋好像并不担忧，“五芳斋在粽子产品上的优点突出，并且作为百大哥字号，五芳斋也拥有极为普遍的品牌粉丝；并且随着消费群体的不断增大，近几年五芳斋也尝试多元化的味道和包装，以满足不一样档次的消费需求；另一方面，咱们有从生产、包装、物流一体的后端供应链保证体系，能够根据销售状况迅速反应，迎合市场需求”，王永波如是说。
老字号的“互联网+”时代
随着互联网+的继续推进，五芳斋这家老字号品牌也在积极求变。
2016年2月五芳斋以一则“粉丝眷注师”的招聘活跃在互联网，而该岗位的工作要求则是“必需知晓行业内的互联网动态，知晓社群营销怎么玩，针对不一样的粉丝怎么来做；能够通太大型路演、与新媒体的交流、线上线下互动等模式创建起与用户之间的信赖和黏度”。
其实五芳斋作为传统企业，从粽子、餐饮再到电子商务，以往基本全都是借助第三方平台在做，招聘职能确定的“粉丝眷注师”也是其为自建社群体系搭建基础；除此之外，技术框架师、线上理解师等岗位的有关招聘也将陆续公布。
截止至当前，五芳斋门店数已达到370家，2016年将突破400家；而据知晓，在2014年12月，五芳斋遍布浙江、上海市、江苏的直营门店的支付宝终规矩式上线，同时门店POS系统全方位升级——2016年大年节当天，五芳斋连锁门店50万个支付宝红包被一抢而空，“当前顾客经过支付宝消费的金额已占门店营业收入的15%以上，外卖的占用比例已经是达到了门店20%傻?。
除此之外，有关调查显示，五芳斋支付宝渠道已经是拥有粉丝120万，并且成为支付宝餐饮板块中全中国8家标赶耋业之一；同时，五芳斋自建的微信平台经过两年多的运营，已经是拥有数10万粉丝，实现与消费者形成良好互动。
据了解，五芳斋线上销售量占总体销售量约20%；加上线下全中国50000个零售终端及370多家实体餐饮店，已经是形成了五芳斋线上线下全方位布局的商业模式。