怎样辨别产品真假？
五芳斋替您支招
市民小敏在接受记者采访时表示，由于如今市面上的冒充伪劣实在太多，并且很多冒充伪劣的商贩还仿得尤为传神，实在令人真假难辨。针对消费者的这一疑虑，五芳斋品质管理部总经理洪凰表示，消费者要认清三个关键点：正宗的产品、正版的包装、正规的渠道。
一只正宗的五芳斋粽子是这样的：从口感上来说，五芳斋粽子的大米原材料是来源于东北黑土地栽种的优质糯米，口感软糯且富有弹性，再加上外层包裹的野生箬叶，米香和叶香相互融入结合发散出一种天然纯香；五芳斋粽子的种类也很丰富，馅料十足且咸淡适合的，特别是当家产品鲜肉粽，其油润不腻、入口即化的感觉让人回味无穷。百大哥字号坚守“匠心灵魂”，无论是原材料、辅料，都坚持天然、优质，连扎粽子的那道线也是经过异类定做的白色棉线或是天然彩棉，由多股线编制而成；再说外包装，正版五芳斋礼盒产品的外包装材质都比较坚固，表层整齐，图案文字美观清晰，尤其是“五芳斋”商标应用了坑洼、烫金等工艺印制，细看礼盒表层还印有用来防伪的名堂底纹，就连礼盒的拎手上也是印有“五芳斋”商标的。
徐炜还专程为消费者支出一个辨别真假的小秘诀。“若是你在市面上所有销售点发现有商家用空的‘五芳斋’礼盒配装各式各样袋装或散装的产品，这个盒子一定是假的。”徐炜说，“咱们还发现线上有些网店在售卖空的礼盒、礼袋的，这也全都是假的。”
除去在产品口感、包装、材质上进行真假的识别之外，产品的购买渠道极其重要。当前，五芳斋的产品在全国各大型卖场、超市，如麦德龙、沃尔玛、家乐福、欧尚、大润发、世纪联华、苏果等5万若干零售终端均有销售，同时在全国370多家五芳斋快餐连锁门店都能买到正宗的五芳斋产品。随着互联网时代的到来，五芳斋电子商务销售业绩也屡创新高，不过值得关注的是在网上买五芳斋产品也要选择正规的店铺。例如，五芳斋在天猫、淘宝、京东、1号店等网络平台上设立的官方旗舰店，还有五芳斋正式授权的经销商店铺，消费者均可安心购买。
“打假”、“维权”
五芳斋与消费者“统一战线”
五芳斋作为嘉兴市的一张城市名片，2004年被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。随着市场规模的增大，品牌影响力的加强，近年来，以假乱真的现象也愈来愈多，严重侵占了消费者权益。因此，五芳斋的“打假”、“维权”的行动也是雷厉风行。
据徐炜描述，为了最大限度地维持“五芳斋”这个金字招牌，公司对“五芳斋”商标及其有关的文字、图案进行了全类注册，境内已注册成功商标252件，境外注册成功商标48件，每一年提交的商标贰言超出10件。即使如此，市面上还是频频出现冒充、仿冒五芳斋驰名商标、产品包装以及门店招牌等的现象，这一次破获的“5.3生产、销售冒充伪劣食物案”更加是涉足了产品造假，给消费者造成了巨大的困扰，也严重侵占了企业的权益。
因此，五芳斋专程建立了一支打假维权队伍，由品质、品牌、法务等若干部门结合组成，设立了举报热线，维持消费者权益；除此之外，公司还约请了第三办法律顾问等专业机构，抓紧时间为消费者解决与法律有关的问题；公司层面的售后服务工作小组也在随时待命，为消费者排忧解难。消费者如遇到问题，可以拨打五芳斋产品包装上印有的“4008773333”进行咨询。
从垂直管理到全员管理
坚守品质擦?鲱大确保
实际上，这只粽子的“匠心”不光体如今它与消费者统一战线的深挚友谊，更在于它对“粽子制造”的品质坚守。经过多年的积聚和锤炼，这家百大哥字号作为国内粽子产业的龙头企业，已然践行完成了从泉源管控、工厂管控到营销管控的良心品质的天梯。
原材料讲究是五芳斋粽子品质过硬，并赢取诸多消费者赞誉的根本原因。五芳斋在黑龙江五常、宝清创建了优质稻米基地，肥饶的黑土地、甘甜的山泉水、富足的阳光以及领先的加工工艺，才能孕育出优质的原材料；采自高山野生箬叶基地的箬叶、优选的上品馅料，全都是各个粽子安全可靠，鲜味适口的保障。
在五芳斋产业园里，运用的箬叶机械化擦洗机，自动化灌装生产线、自动化点粽生产线、全自动杀菌锅、无菌生产线等高科技设备，都大大提升了粽子的标准化生产水准。在提升食物安全技术的过程当中，五芳斋每一年均会投入数千万元用在嘉兴、广州、成都、武汉四个生产基地的环境、设施与设备的升级改造，从工艺技术层面保障食物安全。
早在2008年，五芳斋便积极响应嘉兴市市政府号召，开展了卓有成效的“卓绝绩效评价方式”导入推进工作。2010年2月，五芳斋顺利经过市长质量奖各项评审工作，取得了“嘉兴市市长质量奖”的殊荣。质量为本，在践行企业社会责任感的道路上，五芳斋从未止步。
值得一提的是，“五芳斋自今年起奉行的全员质量管理制度，是咱们管理上的一大创新。”洪凰表示，“实施全员管理后，不光产品质量有了更OK的确保，同时不断提升员工的质量意识，也调度了员工的积极性。”
据悉，五芳斋自2009年实施“过程质量奖”以来，每一年约有10%-20%的员工能受到各个程度的嘉奖。除此之外，五芳斋积极构建三级食物安全监视体系，奉行“食物安全高压线”、“一票否决制”等质量管控考核制度，还从各经营管理部门抽调人员组建了一支“质量诊断师”队伍，将食物安全与品质管理系统地渗透到各个岗位、各道工序中，为产品质量保驾护航。
令人欣喜的是，五芳斋所想所做的，是构建一种“人人全都是质量官”的文化氛围。不单单是在企业内部，他们更加是将质量管理宗旨延伸、传输到上下游产业链上的合作搭档。例如，与原材料供应商签署食物安全承诺书，评比策略供应商、信用经销商，奉行“秘密顾客”监管机制等等，实现了从企业员工到合作搭档、经销商等安全宗旨的传送，最后让安全产品摆上千家万户的餐桌。
恰是源于对质量几乎苛求的立场和人人参加的氛围，2016年，五芳斋顺利经过华特.迪士尼公司严格的考核，正式与之联袂，共同构建令诸多消费者为之疯狂与倾心的跨领域粽子产品。今年端午，让咱们一起体验百大哥字号五芳斋为大家带来的这一份安全、鲜味、时尚与专心