最重要的是，五芳斋率先把粽子卖成一种一年四季均可吃的美食，让粽子不再是端午节的专利。如今，五芳斋每一天都要生产百万只粽子，并远销海内外。
而一百年前，五芳斋还是嘉兴南门外的一家粽子小店。一百年后，它已成为驰名中外的米制品产业帝国，在岁月的浸礼中，它从筚路蓝缕一路走到华彩绽放，奏响了一曲传统老字号振兴的乐章。
粽子作为一种异类的食物，既有太古的诗意，又有现代的情感，更兼以全民族的怀念意义。因而，五芳斋在继承之前产品优点的基础上，采用了“新老联合，点线延伸”的产品策略，不断调整完整产品结构。一方面，以畅销百年仍然长盛不衰的五芳斋肉粽、豆沙粽为主打产品，在维持经典口味不会变化的基础上，看重营养与鲜味相联合，又开发了南湖菱风肉粽、茄汁牛腩粽、蛋黄莲蓉粽、巧克力粽、金桔香橙粽等十若干新种类，以适应不一样消费群体的需求。
中国是“礼节之邦”，每到佳节，投桃报李。五芳斋对准这一商机，当令推出了“有年五芳”、“情系五芳”、“和家五芳”、“瑞祥五芳”、“江南五芳”等包装精致、价格适中的礼物粽系列，并快速占领了端午节庆市场。
江南水乡的灵秀孕育出了在明清两代久负盛名的“嘉湖细点”，而五芳斋传扬经典，不断创新，进行现代化改造，如今，已经是形成以粽子主导，集大米、传统中点、米制品、卤味制品为一体的产业群。
水能载舟也能覆舟。品质就是其关键。在现代化的粽子产业中，粽叶、糯米、粽馅、工艺是不可缺少的环节。因此，五芳斋建立了品质链条。一是粽叶。通过实践，五芳斋发现：箬叶的营养价值很高，尤其是来自国家级环保树模区江西靖安县的箬叶，不光富含多种维生素以及钠、钙、镁、硅、磷等， 并且还含有多种对人体有益的少量元素。于是，五芳斋专门在靖安县组建了农业发展公司，指引农民对野生箬叶按标准采摘、加工。这样，既实现资源的特有，也保障了包出粽子的清香；二是糯米。这既是粽子维持传统口味的基石，也是粽子营养的核心部分，更加是五芳斋走势世界的资本。因此，五芳斋尤其圈定了东北五常、宝清等中国优质大米主产地，并投资组建了黑龙江五芳斋米业公司，创建起栽种、加工、储运、销售一体化的密切型合作模式；三是粽馅。五芳斋肉粽被誉为“天下第一粽”，除去选取上等的糯米、箬叶外，原材料肉的选择也有无比重要的作用。因而，五芳斋与国内有名的大型肉类品牌供应商创建起长时间策略合作关系，专门为五芳斋粽子生产供应优质冷鲜肉；四是工艺。众所周知，早期粽子完全是手工完成。另一方面，粽子是中国特有文化，其专业化的技术设备根本没有参考可以讲。因此，联合国际先进工艺，五芳斋较早地运用或自主研发了激光选米免淘洗技术、热网蒸煮、自动化洗箬及循环用水、三位一体自动化点粽等技术，逐渐走上了规模化工业化的发展之路，使五芳斋在同行业中处于领先水准。
除此之外，五芳斋还约请日本、台湾等地食物专家担当质量安全顾问，奉行精益化生产管理，把食物安全与品质管理系统流通，融入每一个生产环节。在粽子车间，每一只粽子都要通过几十道工序，五芳斋的每一位技师都在专心呵护着传统食物的生命。
从诞生之初，五芳斋便与端午文化、粽子文化结下了不解之缘，五芳斋作为中国粽子行业的领跑者，承载着传扬历史、传扬文化，振兴中国民族食品工业 的巨任。因而，五芳斋十分重视文化传播，以此与消费者产生心灵的共识。早在2005年，五芳斋就在嘉兴成功承办了首届中国粽子文化节，今后多年，在端午系列民风活动中，总少不了五芳斋的身影，除此之外，在五芳斋产业园，还开办了“粽艺文化长廊”。还组建了五芳斋粽艺演出队赴国内别传播粽子文化，其背后都镌刻着五芳斋人对于中国传统文化的深深眷恋。
五芳斋时刻以“端午文化使者”的历史任务感，将一只又一只小小的粽子构建成了承载端午文化与粽子文化的“交流使者”。同时，五芳斋也希望借力端午文化品牌，为五芳斋这个百大哥字号再添新活力。