作为全国粽子行业龙头，五芳斋2017年度新品发布会引起业内关注。日前，这场在浙江桐乡乌镇举行的全国合作商大会暨新品发布会采用全息影像技术，实现人屏互动“讲故事”，大片级宣传片科技范儿十足；设计一新的粽子、月饼、绿豆糕、大米、蛋品等一系列新品悉数登场亮相；现场还玩起了粽子私人定制体验……立志成为中华传统美食“守味者”，五芳斋老字号互联网化开始“大步走”。
更年轻、更时尚的五芳斋
五芳斋每年推出数十种新口味粽子。今年五芳斋又将推出什么新品，备受业内关注。“新品在保证质量的同时，味道很好，颜值也很高。”集团相关负责人表示。
2016年，五芳斋与迪士尼跨界合作，让米老鼠、美国队长也爱上了粽子。今年，双方的合作将玩得更加酷炫。记者在发布会现场看到，设计上最引人注目的新品当属迪士尼公主系列和星球大战系列。迪士尼公主系列的包装采用八面柱状食盒包装，颜色也是公主礼服中常用的粉色、紫色、蓝色等。八个面上都画有公主的曼妙身姿，转起来就像旋转木马的移步换景，分分钟秒杀少女心。而星球大战主题则走的是太空路线，包装模拟空间站造型让小鲜肉们很“心水”。“大白”在2017年成为五芳斋大米的形象代言人，讲述了一碗暖心米饭的故事……为了赢得更多的年轻消费者，五芳斋为品牌以及每一个单品赋予了更多现代气质，老字号已经迈出了时尚化之路的步子。新品发布会进行的同时，这些年度新品也在全国同步首发。
发布会上，集团总经理吴大星宣布：五芳斋计划出资1000万元征集会裹粽子的机器人，瞬时成为行业爆炸性话题。坚守传统但绝不守旧。吴大星表示，五芳斋一方面保持手作之美，另一方面也在积极尝试智能生产，结合自动化和互联网新技术，将老字号推向发展新阶段。
全渠道融合 构筑五芳斋数字画像
去年开始，五芳斋大张旗鼓进行全渠道融合营销改造，当年实现销售收入38亿元、利税3.2亿元的历史新高。这个数字背后，五芳斋在新零售语境下进行了“轻、快、互联网化”发展转型探索。
发布会上，五芳斋公布了一组漂亮的数据：五芳斋已经建立402家中式快餐连锁门店、50000多个销售终端；拥有支付宝及微信粉丝总额达到266万人；去年纯电商销售额超过3亿元。五芳斋还在2016年推出了“狂奔蜗牛”外卖品牌，全年实现销售收入6200万元。连锁化运营，较高的全国线下覆盖率，电商渠道日趋成熟，通过全渠道融合，去年五芳斋共卖出超过3亿只粽子以及2000万份快餐……一组组数据刻画了五芳斋在全渠道融合营销中建立的全新数字画像。
发布会上，五芳斋集团相关负责人提出：五芳斋的营销互联网化将分为三步走：终端互联网化、渠道虚拟化以及丰富的内容供应，为消费者提供更多有温度的用户体验。“我们希望成为中华传统美食的整合者和美食平台。”