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嘉兴五芳斋粽子
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五芳斋杯端午裹粽大赛昨开锣 台上台下粽香情浓

时间: 2015-08-24


  “裹就连筒米宿春,九子彩缕扎重重,青菰褪尽云肤白,笑说厨娘藕复松。”昨日是端午节,作为2015中国·嘉兴端午民风文化节系列活动中的重要一项,“五芳斋杯”端午裹粽大赛在市区梅湾街西舞台举办。

  上午9时,市民裹粽决赛首先开赛。竞赛分五组,每组竞赛时间五分钟。参加市民裹粽决赛的100位参赛选手分别来自南湖区、秀洲区和嘉兴经济技术开发区的12个街道(镇),它们均是在5月头举办的初赛中一鸣惊人的。打壳、装米、包裹、扎线、割线……竞赛现场,市民选手们动作纯熟、模样形状专注,不一下子,一个个身形丰满、造型精美的粽子就在选手们的巧部下诞生了。

  记者发现,在参赛选手中,有很多男选手的影子。来自嘉兴经济技术开发区长水街道石堰社区的徐云根已不是首次参加裹粽竞赛了,每一次都能取得不错的成绩。“今日我裹了23个,比往年有进步。论‘武艺’男选手非常难超越女选手,但论心理素质,咱们有优点!”徐云根自信地说。来自秀洲区洪合镇的陈姨妈因为过分告急,数目比去年参赛时有所减小,“重在参加!用这样的形式过端午,意义比结果更重要!”陈姨妈说。

  五组竞赛结束后,专业裁判根据选手们所裹粽子的总量、外观美观度、扎线规则度和粽体均匀程度进行了打分。“市民裹粽选手中真是‘卧虎藏龙’啊,最多的一位五分钟内可以裹28个粽子,既保质又保量,实力不容小视。”现场裁判说。

  随后进行的是专业选手裹粽精英赛的决赛。来自五芳斋、真真老老、昌记等各县(市、区)粽子企业的24位专业选手分两组上场对决。“预备,开始!”随着主持人的一声令下,选手们双手麻利地上下翻飞,粽叶和线绳在他们的指间舞动起来。每隔10多秒钟,就能有一只美观、踏实的粽子跃入观众眼前,台下掌声、欢呼声不绝于耳。相比较之前的竞赛,评委们对专业场的评判要求更为严格。除了数目、无破损等基础要求外,每只粽子的重量不得小于相当于100克,不然将不被计分。

  通过告急、猛烈的比赛,来自嘉兴市昌年食物有限公司的陈月仙以30个粽子、质量得分9.2分的综合成绩得到专业组竞赛第一名。“能在端午当天,在广大市民面前展现自己最骄傲的一门手艺,觉得十分侥幸。”陈月仙说。

  昨日下午进行的是外国朋侪和海峡两岸同胞的裹粽友谊赛。来自澳大利亚和波兰的14位外国朋侪,以及40位台湾同胞参加了这两场竞赛。“我从来没有接触过粽子,这是首次裹粽子,心里有些告急,但能让我更加知晓中国的传统文化,很兴奋能有机会参加这趟竞赛!”澳大利亚女孩Rhiannen在赛后兴奋地说。

  来嘉兴5年、已是第3次参加海峡两岸同胞裹粽友谊赛的周彩云认为,这样的活动很有意义,“不光能让台湾同胞感觉到嘉兴端午的文化氛围,也能进一步加深两岸同胞之间的友谊,促使嘉兴和台湾两地的交流与合作。”

 
 
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