日前，一则“嘉兴市黑工厂开4家网店自然出产自销冒充‘五芳斋’粽子、咸蛋，销售上百万”的消息刷爆朋友圈，小搭档们陆陆续续为嘉兴市市公安局食药环侦支队、嘉兴市市市场监管局稽察支队的联合行动成效点赞。这起案件的敏捷侦破，抓紧时间有效地克制了大批冒充伪劣产品流向市场，确保了黎民餐桌上的食品安全。而作为这一次事件的受害另一方“五芳斋”，也第一时间站出来发声，站在维持消费者权益的角度，手把手教授消费者怎样辨别五芳斋产品的真假，五芳斋品牌总监徐炜号令：请消费者一定要认清五芳斋品牌，维持本身权益。
怎样辨别产品真假？
五芳斋替您支招
市民小敏在接受记者采访时表示，由于如今市面上的冒充伪劣实在太多，并且很多冒充伪劣的商贩还仿得尤为传神，实在令人真假难辨。针对消费者的这一疑虑，五芳斋品质管理部总经理洪凰表示，消费者要认清三个关键点：正宗的产品、正版的包装、正规的渠道。
一只正宗的五芳斋粽子是这样的：从口感上来说，五芳斋粽子的大米原材料是来源于东北黑土地栽种的优质糯米，口感软糯且富有弹性，再加上外层包裹的野生箬叶，米香和叶香相互融入结合发散出一种天然纯香；五芳斋粽子的种类也很丰富，馅料十足且咸淡适合，特别是当家产品鲜肉粽，其油润不油腻、入口即化的感觉让人回味无穷。百大哥字号坚守“匠心灵魂”，无论是原材料、辅料，都坚持天然、优质，连扎粽子的那道线也是通过异类定做的白色棉线或者是天然彩棉，由多股线编制而成；再说外包装，正版五芳斋礼盒产品的外包装材质都比较坚固，表层整齐，图案文字美观清晰，尤其是“五芳斋”商标应用了坑洼、烫金等工艺印制，细看礼盒表层还印有用来防伪的名堂底纹，就连礼盒的拎手上也是印有“五芳斋”商标的。
徐炜还专程为消费者支出一个辨别真假的小秘诀。“若是你在市面上所有销售点发现有商家用空的‘五芳斋’礼盒配装各式各样袋装或散装的产品，这个盒子一定是假的。”徐炜说，“咱们还发现线上有些网店在售卖空的礼盒、礼袋的，这也全都是假的。”
除去在产品口感、包装、材质上进行真假的识别之外，产品的购买渠道极其重要。当前，五芳斋的产品在全中国各大型卖场、商场，如麦德龙、沃尔玛、家乐福、欧尚、大润发、世纪联华、苏果等5万若干零售终端均有销售，同时在全中国370多家五芳斋快餐连锁门店都能买到正宗的五芳斋产品。随着互联网时代的到来，五芳斋电子商务销售业绩也屡创新高，不过值得关注的是在网上买五芳斋产品也要选择正规的店铺。例如，五芳斋在天猫、淘宝、京东、1号店等网络平台上设立的官方旗舰店，还有五芳斋正式授权的经销商店铺，消费者均可安心购买。
“打假”、“维权”
五芳斋与消费者“统一战线”
五芳斋作为嘉兴市市的一张城市名片，2004年被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。随着市场规模的增大，品牌影响力的加强，近年来，以假乱真的现象也越来越多，严重侵占了消费者权益。因此，五芳斋的“打假”、“维权”的行动也是雷厉风行。
据徐炜描述，为了最大限度地维持“五芳斋”这个金字招牌，公司对“五芳斋”商标及其有关的文字、图案进行了全类注册，境内已注册成功商标252件，境外注册成功商标48件，每一年提交的商标贰言超出10件。即使如此，市面上还是频频出现冒充、仿冒五芳斋驰名商标、产品包装以及门店招牌等的现象，这一次破获的“5.3生产、销售冒充伪劣食品案”更加是涉足了产品制造假，给消费者制造成了巨大的困扰，也严重侵占料耋业的权益。
因此，五芳斋专程建立了一支打假维权队伍，由品质、品牌、法务等若干部门联合组成，设立了举报热线，维持消费者权益；除此之外，公司还约请了第三办法律顾问等专业机构，抓紧时间为消费者解决与法律有关的问题；公司层面的售后服务工作小组也在随时待命，为消费者排忧解难。消费者如遇到问题，可以拨打五芳斋产品包装上印有的“*******”进行咨询。
从垂直管理到全员管理
坚守品质擦?鲱大确保
实际上，这只粽子的“匠心”不光体如今它与消费者统一战线的深挚友谊，更在于它对“粽子制制造”的品质坚守。通过多年的积聚和锤炼，这家百大哥字号作为国内粽子产业的龙头企业，已然践行完成了从泉源管控、工厂管控到营销管控的良心品质的天梯。
原材料讲究是五芳斋粽子品质过硬，并赢取诸多消费者赞誉的根本原因。五芳斋在黑龙江五常、宝清创建了优质稻米基地，肥饶的黑土地、甘甜的山泉水、富足的阳光以及领先的加工工艺，才能孕育出优质的原材料；采自高山野生箬叶基地的箬叶、优选的上品馅料，全都是各个粽子安全可靠，鲜味适口的保障。
在五芳斋产业园里，运用的箬叶机械化擦洗机，自动化灌装生产线、自动化点粽生产线、全自动杀菌锅、无菌生产线等高科技设备，都大大提升了粽子的标准化生产水准。在提升食品安全技术的过程当中，五芳斋每一年均会投入数千万元用在嘉兴市、广州、成都、武汉市四个生产基地的环境、设施与设备的升级改制造，从工艺技术层面保障食品安全。