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嘉兴五芳斋粽子
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家乡的粽子

时间: 2016-02-19

      岁月如梭,不知不觉端午将至,又是一年粽飘香。而我如故乡飘落的一片树叶,独安闲这人声鼎沸的异乡滋长着无尽的乡愁。

  端午的前一天,偌大的超市里,最显眼的位置上早就摆好了各种各样、琳琅触目、包装精致的粽子,小巧玲珑的包装,典雅而精巧,烘托着淡淡的丝竹之音,勾起人无限的遐思。但总令人感觉少了些朴素与厚重,缺乏些分量。多了几分“乱花渐欲迷人眼”的富丽与卑鄙。

  因为记忆中有那故乡的粽子,自家做的,带动手指的温度,糯米做的馅,纯粹,有着独特的甘醇,思之而回味悠久,让人觉得符合。

  小时候,每逢端午,母亲总要为咱们包几斤粽子来解馋,儿时的端午,因为有故乡的粽子,才显得圆满。那是记忆中故乡长青的四月。母亲只包最普遍的糯米粽。糯米是自家种的,已在净水中泡过一夜,粒粒透亮丰满。入口润滑,回味悠久。粽叶则是邻家种的,刚从地里掰下来,还带着些晨露,如同二月的新绿。捧在手心里,心中就多一份高兴。

  一大早的故乡,蒲伏在大地上的矮平房,炊烟袅袅,驾着清风随意摇晃到了蓝得能滴出水的天空。母亲放下任何的杂事,换一身新衣,将早就备好的粽叶与糯米称量好,堆码得整整洁齐。一切就绪,母亲终于坐下了,她先将粽叶折成漏斗状,将糯米一点点注人,直到装满整个“漏斗”。尔后,用筷子一点点扎好,力道领会得恰如其分,稍不注意就会扎破粽叶,半途而废,再用粽绳系紧。一系列动作完成得舒缓而娴熟。清晨的雾霭还未完全散去,阳光淡淡地洒在母亲的身上,轻柔,清雅。

  我蹲在母切身边,痴痴地看着,母亲的嘴角走高,微微的笑意在端倪中铺展,流溢,额头上的皱纹伸展开来。一旁包好的粽子堆码在一块,使我幼小的内心里腾跳着高兴。端午,因为有故乡的粽子而俏丽。

  粽子煮好了,开启锅盖,蒸汽立即携着淡淡的清香席卷了整间屋子。醉人的香气冲出房门,在院子中间氤氲开来。等不及变凉,动手捡肥厚的一个,剥去有些黏手的粽叶,轻轻咬一口,第一口是粽叶的清香,第二口,丰满的糯米在口腔中伸展开来,口舌生津,唇齿飘香,凝结的是一份自然天成,俊逸出的是一份淳朴,真实的清绝风致。

  当前,故乡的老屋已不复存在。每一年端午,只能在超市中随便买上一点粽子,算是对传统勉强的继承。令人感觉有一丝空旷和苍凉。我站在高峻的冷藏柜前,脚步迟疑,心却游离到百里之外的故乡。

  端午节,因为有故乡的粽子,才显得十全十美。童年,也因而变得多姿多彩而令人回味无穷

 
 
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