蛋黄粽子的做法，蛋黄粽子怎么做味道最好

    蛋黄粽子的做法，蛋黄粽子怎么做味道最好，蛋黄粽子属于家常菜谱，主要原料是蛋黄和糯米；工艺是煮，制作简单；如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，菜谱大全欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。

　　蛋黄粽子的原料：糯米

　　蛋黄粽子的配料：新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶

　　蛋黄粽子的调料：蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉

　　蛋黄粽子的做法：

1.准备做蛋黄粽子的材料，五花肉按自己喜欢的口味烹饪好，棕叶泡好。<<处理棕叶的方法请见：如何处理粽叶。

2.棕叶泡好后，开始包，做成漏斗状。

3.将糯米和馅料放入，两边放米，中间放蛋黄和五花肉。<<

4.蛋黄粽子包好后，将棕子放入有清水的锅中浸泡至少三小时以上。开火，将粽子煮熟，大概半小时左右。

温馨提示：

　　1、包好粽子再浸泡，这样包出的粽子更饱满，因为糯米包好后会在水中膨胀，糯米会把其膨胀得更加饱满和紧实。

　　2、让粽子鲜香的秘诀(肉粽类)：

　　a、将猪油化开后，放葱姜煸香，制成葱姜油，拌入米粒中，这样做出来的粽子，特别好吃。

　　b、将绿豆泡两天，去皮，拌入糯米中，会让粽子的口感特别好，而且会降低粽子成品的黏性，更容易消化吸收。